Salah satu faktor yang dapat meningkatkan kadar asam urat, yaitu makanan dan minuman yang mengandung purin. Purin adalah zat yang ditemukan secara alami dalam tubuh, tapi zat ini juga bisa ditemukan di berbagai makanan dan minuman tertentu.
Makanan tinggi purin adalah makanan yang bersumber dari hewan atupaun tumbuhan, dan dapat menghasilkan asam urat saat zat purin dipecah di dalam organ hati. Asam urat akan memasuki aliran darah, lalu disaring oleh ginjal dan dikeluarkan melalui urine.
Namun, semakin banyak asupan purin yang masuk ke dalam tubuh, maka bisa menyebabkan naiknya kadar asam urat atau penumpukan asam urat di dalam darah. Hal ini membuat ginjal kesulitan untuk membuangnya melalui feses dan urine.
Berikut ini beberapa makanan yang memiliki kadar purin sedang hingga tinggi yang harus di hindari oleh penderita asam urat :
Jeroan memiliki kandungan purin yang tinggi, sehingga harus dihindari oleh penderita asam urat. Beberapa jeroan hewan yang bisa menyebabkan asam urat tinggi, diantaranya adalah hati, jantung, ampela, otak, babat, limpa, usus dan juga paru.
Beberapa jenis makanan laut, seperti kerang, udang, dan teri merupakan makanan yang mengandung tinggi purin, yang bisa menyebabkan naiknya asam urat. Selain itu, makanan laut yang diawetkan juga menjadi penyebabnya, yaitu ikan kalengan sepeti sarden dan seafood kalengan lainnya.
Beberapa kategori daging merah, seperti daging sapi, kambing, dan domba, serta daging putih tertentu (seperti daging entok, burung puyuh, dan kelinci) bisa menjadi penyebab asam urat.
Daging dan daging olahan mengandung lemak jenuh tinggi yang bisa memicu berat badan berlebih, yang nantinya akan menghasilkan lebih banyak insulin. Hal ini akan mengganggu kerja ginjal untuk membuang asam urat, sehingga menumpuk dan mengendap sampai membentuk kristal di persendian.
Salah satu minuman yang harus dihindari oleh penderita asam urat adalah minuman beralkohol, seperti bir. Sebuah penelitian menemukan fakta bahwa semakin banyak alkohol yang dikonsumsi, semakin besar risiko Anda mengalami asam urat.
Bayam adalah sayuran berdaun hijau yang menyehatkan karena mengandung banyak nutrisi. Meski begitu, bayam juga merupakan sayuran yang harus dihindari oleh orang yang menderita asam urat, karena memiliki kandungan purin yang tinggi.
Agar asam urat Anda tidak kambuh, maka Anda sebaiknya tidak mengkonsumsi buah nangka. Hal ini karena nangka merupakan buah yang memiliki kandungan purin tinggi, yang bisa menyebabkan asam urat.
Selain makanan yang harus dihindari, ada juga beberapa makanan yang bisa dikonsumsi sekaligus membantu Anda untuk mengatasi asam urat :
By. Asri Ratnasari
Klinik Sinhe Phan
Alamat :
Jakarta, Perumahan Gading Arcadia blok Q no. 51-52.
021-4606572, 021-4606573, 021-4606576.
Bandung, Ruko Mall Trade Center (MTC) Blok D no. 9.
022-7537677. 022-7537677
Konsultasi = 0811-2289-896
Whatsapp (Only) = 0813-1275-5519
=============================================================
If you enjoyed this article please consider sharing it!
Klinik Pengobatan Herbal